Trk Kahvesi Nasl Yaplr?

Geleneksel lezzetlerimizden biri olan Trk kahvesi, kvamnda piirildii vakit iimi daha keyifli olmaktadr. Daha nce Trk kahvesi hazrlamayan bayanlar, misafirlerine bol kpkl ve lezzetli bir Trk kahvesi ikram etmek iin aadaki tarifimizi deneyebilirler. Trk kahvesi nasl piirilir? diye merak eden hanmlar iin aada tm detaylar ve pf noktalaryla Trk kahvesi yapm ve servis teknikleri anlatlmtr.


Trk kahvesi malzemeleri (1 kiilik)

  • 2 ay ka ince tlm Trk kahvesi
  • 1 ay ka eker
  • 1 fincan souk su

Trk kahvesi tarifi

Trk kahvesi tarifi tarih boyunca hep ayn kalmtr. Tek kiilik bir Trk kahvesi hazrlamak iin ncelikle malzemelerimizi ve cezvemizi hazr ediyoruz. Cezve ierisine iki ay ka kadar Trk kahvesi ilave ediyoruz. Orta Trk kahvesi iin 1 ay ka yeterli olacaktr. Bol ekerli bir Trk kahvesi yaparken, 2 ay ka eker kullanmamz yeterli olacaktr. Sade Trk kahvesi hazrlanrken eker kullanlmamaktadr. Trk kahvemizi ve ekerimizi ilave ettikten sonra, bir fincan souk suyu malzemelerin zerine ilave ediyoruz. Trk kahvesi hazrlanrken souk su kullanlrsa, kahvemiz daha kpkl ve tad youn olacaktr. Su, eker ve Trk kahvesini cezve ierisine ekledikten sonra, tm malzemeleri ay ka ile gzelce kartryoruz. Trk kahvesi ocaa konulmadan nce ekerin tam olarak erimesi, kahvemizin daha lezzetli olmasn salar. Ksk atee aldmz Trk kahvemizi zerinde kpkler olumaya ve yanlardan kabarmaya balayncaya kadar piiriyoruz. lk oluan kpkleri ay ka yardmyla fincann ierisine koyduktan sonra, cezveyi tekrar ksk atee alyoruz. Oluan kpkleri yine ay ka ile fincana koyuyoruz ve cezveyi nc defa atee koyduktan sonra kaynamasn beklemeden, yanlar kabarmaya balar balamaz ocaktan alyoruz. Pien Trk kahvemizi fincann ierisine ar ar dkyoruz. Eer pien kahveyi fincana direk dkerseniz, kpkler yok olabilir. Bol kpkl bir Trk kahvesi iin pien kahvemizi fincann kenarndan yavaa dkmemiz gerekir. Tek kiilik, bol kpkl Trk kahvemiz hazr. Afiyet olsun.Trk Kahvesi nasl servis edilir?

Evinize gelen misafirlerinize krk yl hatr kalacak bol kpkl Trk kahvesi ikram ederken, Osmanl dneminden sregelen geleneklerimizi de uygulayabilirsiniz. Eskiden saraylarda padiahlara Trk kahvesi ikram edilirken, bir tepsi ierisinde Trk lokumu ve souk suyla birlikte servis yaplrd. Bu gelenek gnmzde de devam etmektedir. Misafirperver ev sahipleri, hazrladklar Trk kahvelerini souk su, Trk lokumu veya ikolata eliinde servis ederek, misafirlerinin gnllerine taht kurabilir. Ardndan bir de kahve fal bakp, klasik Trk kahvesi ritelini de yerine getirerek, hatrlardan kmayacak bir misafirperverlik ile dostlarnz uurlayabilirsiniz.