Doldurulmu Biber Turusu



1,5 kg dolmalk biber (kk ve ince kabuklu)
1 kk lahana
4- 5 adet salalk krmz biber
1 ba sarmsak
1 demet maydanoz
10- 12 dal kereviz
2 bardak sirke
Tuz (4,5 bardak su iin 1 dolu orba ka)


1- Biber ykanp saplar ve tohumlar karlr.
2- Lahana, salalk, biber, sarmsak, maydanoz, kereviz ince ince kylp kartrlr.
3- Biberlere skca doldurulur. Kavanoza yerletirilir.
4- 4,5 bardak suya 1 orba ka tuz konarak tuzlu su hazrlanr. Buna sirke kartrlp kavanoza boaltlr.
5- zerine temiz bir arlk konup kapak kapatlr.
Not: Turularn bozulmamas ve ktr ktr olmas iin souk yerde saklanmaldr.