Maitre Cuisinier
Usta A
retim Grevlisi
Teknik Yazar
Cemal Trkann Bolunun Kuzrendal kynde balayan hayat yolculuu stanbul, Paris ve rdnden sonra Mengende devam ediyor.
lkemizin, alktan niversite hocalna geen ilk ismi Cemal Trkan 10/04/1953 ylnda Bolunun Kuzrendal kynde dnyaya geldi.
Evli ve 4 ocuk sahibi Cemal Turkann ksaca zgemii yle;
tecrbeleri
1965/1971 AI IRAI: Abdullah Lokantas, Hilton oteli, Byk Trabya Oteli stanbul
1971/1986 USTA AI: Restaurant lEscale, Hotel Byblos, Auberge du Coeur Volan, Hotel Meridyen Paris Fransa
1986/1996 EXECUTVE CHEF: Hotel le Pavillon Bleu, Novotel ve Marilan iletmeleri Paris Fransa
1996/1998 EXECUTVE CHEF: rdn Kraliyet saray rdn
1999dan bugne kadar RETM GREVLS (Mutfak teknolojisi ve piirme teknikleri hocas): A. zzet Baysal niversitesi Mengen meslek (alk) yksek okulu Bolu
renim durumu
C.A.P de Cuisine (a) ve C.A.P. de Patisserie (pastac) 1978/1982 Paris -Fransa
B.P. de Cuisine (profesyonel a diplomas) 1983, (Fransann en yksek alk diplomas) Paris Fransa
B.T.H. Restauration (lokantaclk diplomas) 1987, Paris Fransa
B.T.S. Restauration (lokantaclk yksek teknisyen diplomas) Akademi de Paris-Vesailles Fransa

Dier zellikleri: ok iyi derecede Franszca ve iyi derecede de ngilizce biliyor. Uygulamal Yemek Yapma Temel Teknii (Talim terbiye kurulundan tasdikli), Mutfak teknolojisi, Yemek repertuar, Turizmde Beslenme lkeleri ve Mn Planlama, Mutfak Hizmetleri, Alk ve dvd leri, Mutfak Teknolojisi (liseler iin) ve Arelik Piirme Rehberi 1 ve 2 kitaplarnn yazar (9 kitap).
Kitap bilgi iin Tel: 0374 270 28 48
www.cemalturkan.com
Halen sohw tv de Derya Baykal'n hazrlayp sunduu Deryal Gnler adl programda belirli gnler nefis yemeklerini hazrlayp seyircilerle paylamakta. Sempatik tavrlar, engin mutfak bilgisiyle ekranlarn gzde alarndan. Baarlarnn devamn diliyoruz Cemal usta