27 Aralk 1969 ylnda dodu. Ziyapaa ilkokulu, 50. Yl alayan Lisesi ve 50. Yl Kkyal Lisesinde renim grmtr.
u anda Cumhurbakanlnn Mutfak Koordinatrln ve danmanln, Konyal Restaurant Group iletmesinde Coordinator Executive Chef olarak grev yapmaktadr. Bundan nce sras ile Chan ga Restaurant Executive Chef, Ritz Carlton Hotel Sous Chef, raan Saray Hotel Kempinski Senior Sous Chef& Chef de Cuisine Tugra Restaurant gibi nl otel ve restaurantlar da almtr.

Osmanl-Trk mutfana ait, geleneksel olmalarna ramen oumuza fzyon kadar deneysel gelen enfes yemekleriyle stanbullular kendisine hayran brakan Aydn Demir, CV'sine Konyal 1897 deneyiminin ardndan, bir de 'En yi ef' nvann ekledi...